Nakon što sam degustirao skoro sva vina iz classic serije iz Plantaža, na red je došao i ovaj sovinjon blan i to mi je posebno drago jer, u principu, predstavlja prvi sovinjon o kome ću pisati na ovom blogu. Sovinjon blan kao sorta polako postaje sve popularniji na našim prostorima, kako kod proizvođača, tako i kod konzumenata, naročito ako ga posmatramo kroz prizmu noviteta i opozicije svuda prisutnom šardoneu, sorte od koje su ljudi možda pomalo i zasićeni.
Vino je blijede žute boje i odlične bistrine.
Aromatski nije previše izražajno, ali ipak one iskusnije vinopije mogu razaznati arome koje podsjećaju na zelenu papriku prije svega, uz mali dodatak onog šumskog zelenog bilja čiji miris se najbolje osjeća nakon ljetnjeg pljuska.
U ustima sve to djeluje dosta dobro. Začuđujuće dobro, rekao bih. Izuzetan sklad koji vas dovodi do potpunog uživanja. Srednjeg do punog tijela, sa savršenim balansom u kojem ništa ne iskače iz kompozicije, gdje se čak ni ovih 13,5% alkohola ne mogu ni osjetiti...Opojno i osvježavajuće!
Kad je završni ukus u pitanju, ni tu se nema šta prigovoriti. Nije pretjerano duga, ali ipak je sasvim postojana.
Jako prijatno iznenađenje.
