sortni sastav: riesling
regija: Tikveško vinogorje, Makedonija
U pitanju je još jedno prilično zanimljivo vino iz Classic linije vinarije Tikveš, vino koje već dugo vremena želim da probam, jer me rizlinzi generalno privlače, a opet vino koje mi uvijek nekako izmakne, pa sam riješio da konačno prekinem tu praksu i napokon probam i ovo vino.
Showing posts with label makedonija. Show all posts
Showing posts with label makedonija. Show all posts
September 9, 2017
January 29, 2017
Stobi - Vranec 2014
sortni sastav: vranac
Iskren da budem, malo sam razmišljao da li da otvorim ovu flašu ili da je pustim da još malo odspava. Vranac kao vranac ima izuzetan potencijal za sazrijevanje (neću reći staranje jer mi taj termin nekako djeluje dekadentno), mada ipak ovo nije vino iz neke top kategorije koje bi se moglo ili trebalo staviti na test vremena. Možda bi teoretski i moglo, ali mnogo je jednostavnije prozvati ga da odgovara i uočiti trenutno stanje stvari.
Iskren da budem, malo sam razmišljao da li da otvorim ovu flašu ili da je pustim da još malo odspava. Vranac kao vranac ima izuzetan potencijal za sazrijevanje (neću reći staranje jer mi taj termin nekako djeluje dekadentno), mada ipak ovo nije vino iz neke top kategorije koje bi se moglo ili trebalo staviti na test vremena. Možda bi teoretski i moglo, ali mnogo je jednostavnije prozvati ga da odgovara i uočiti trenutno stanje stvari.
December 9, 2016
Tikveš - Kratošija Classic 2013
sortni sastav: kratošija
Kratošija je sorta o kojoj se dosta govorilo na našim prostorima u posljednje vrijeme. Bilo je dosta govora o porijeklu i DNK analizama vezanih za ovu sortu. Iako spadam među one koji vole dosta da čitaju i edukuju se, moram priznati da nisam do kraja ispratio brojna nagađanja i naučna istraživanja vezanih za kratošiju. Prisvajaju je i Crnogorci i Makedonci, pominju su i sorte primitivo i zinfandel kao sinonimi za kratošiju, ali ipak bih svu tu nauku ostavio po strani u ovom trenu i fokusirao se na sam doživljaj ovog vina.
Kratošija je sorta o kojoj se dosta govorilo na našim prostorima u posljednje vrijeme. Bilo je dosta govora o porijeklu i DNK analizama vezanih za ovu sortu. Iako spadam među one koji vole dosta da čitaju i edukuju se, moram priznati da nisam do kraja ispratio brojna nagađanja i naučna istraživanja vezanih za kratošiju. Prisvajaju je i Crnogorci i Makedonci, pominju su i sorte primitivo i zinfandel kao sinonimi za kratošiju, ali ipak bih svu tu nauku ostavio po strani u ovom trenu i fokusirao se na sam doživljaj ovog vina.
December 3, 2016
Stobi - Pinot Noir 2013
sortni sastav: pinot noir
Generalno govoreći, Makedonija i pino noar nisu kompatibilni pojmovi. Pino noar kao sorta traži nešto umjereniju klimu, a Makedonija nije baš poznata po umjerenoj klimi. Ipak, ako se pronađe pravi lokalitet, sasvim je moguće napraviti i solidan pino. U situaciji kada na našim prostorima nema puno vina napravljenih od ove sorte (što zbog klime, što zbog same sorte koja je komplikovana do maksimuma), uvijek se radujem kad ga neko proizvede i imam želju da ga probam.
Generalno govoreći, Makedonija i pino noar nisu kompatibilni pojmovi. Pino noar kao sorta traži nešto umjereniju klimu, a Makedonija nije baš poznata po umjerenoj klimi. Ipak, ako se pronađe pravi lokalitet, sasvim je moguće napraviti i solidan pino. U situaciji kada na našim prostorima nema puno vina napravljenih od ove sorte (što zbog klime, što zbog same sorte koja je komplikovana do maksimuma), uvijek se radujem kad ga neko proizvede i imam želju da ga probam.
October 8, 2016
Stobi - Muscat Ottonel 2013
sortni sastav: muscat ottonel
Čini mi se da sam već na ovom blogu o tome govorio, ali nije zgoreg ako još jednom ponovim - Stobi je vinarija koju izuzetno poštujem jer ti ljudi prave zaista jako dobra vina, a nude ih po krajnje pristupačnim cijenama. Njihova paleta vina je pravi raj za sve vinoljupce - nude sve od dobrih, vrlo dobrih, odličnih, pa sve do fantastičnih vina! Imao sam priliku da sjedim u pojedinim elitnim hotelima i da vidim čak i vina iz njihove osnovne linije na vinskim kartama i to mi je bilo naročito zanimljivo. Naravno da sam se kod menadžmenta hotela raspitao ko je sastavljao te vinske karte i dobio sam jasan odgovor imenom i prezimenom - u pitanju je čovjek koji je danas jedan od najvećih vinskih autoriteta na Balkanu. To samo potvrđuje dvije stvari - taj čovjek je imao odličnu viziju još prije par godina kada Stobi vina nisu toliko bila poznata na našim prostorima, a i ta Stobi vina imaju jasno potvrđen kvalitet.
Čini mi se da sam već na ovom blogu o tome govorio, ali nije zgoreg ako još jednom ponovim - Stobi je vinarija koju izuzetno poštujem jer ti ljudi prave zaista jako dobra vina, a nude ih po krajnje pristupačnim cijenama. Njihova paleta vina je pravi raj za sve vinoljupce - nude sve od dobrih, vrlo dobrih, odličnih, pa sve do fantastičnih vina! Imao sam priliku da sjedim u pojedinim elitnim hotelima i da vidim čak i vina iz njihove osnovne linije na vinskim kartama i to mi je bilo naročito zanimljivo. Naravno da sam se kod menadžmenta hotela raspitao ko je sastavljao te vinske karte i dobio sam jasan odgovor imenom i prezimenom - u pitanju je čovjek koji je danas jedan od najvećih vinskih autoriteta na Balkanu. To samo potvrđuje dvije stvari - taj čovjek je imao odličnu viziju još prije par godina kada Stobi vina nisu toliko bila poznata na našim prostorima, a i ta Stobi vina imaju jasno potvrđen kvalitet.
October 4, 2016
Tikveš - Temjanika Classic 2015
sortni sastav: tamjanika
Negdje na samom početku ovog mog vinskog blogovanja, probao sam 2 vina iz vinarije Tikveš koja pripadaju njihovoj Classic liniji, a u pitanju su Alexandria Classic 2013 i Roze Classic 2013, pa vam preporučujem da pročitate i ta dva teksta ako želite da se što bolje upoznate sa njihovim portfoliom. Ovaj put, nakon skoro pola godine pauze sa Tikveš vinima, imamo još jedno vino iz te Classic linije, konkretno njihovu tamjaniku (ili temjaniku, kako to u Makedoniji kažu).
Negdje na samom početku ovog mog vinskog blogovanja, probao sam 2 vina iz vinarije Tikveš koja pripadaju njihovoj Classic liniji, a u pitanju su Alexandria Classic 2013 i Roze Classic 2013, pa vam preporučujem da pročitate i ta dva teksta ako želite da se što bolje upoznate sa njihovim portfoliom. Ovaj put, nakon skoro pola godine pauze sa Tikveš vinima, imamo još jedno vino iz te Classic linije, konkretno njihovu tamjaniku (ili temjaniku, kako to u Makedoniji kažu).
May 17, 2016
Tikveš - Roze Classic 2013
sortni sastav: kratošija
Kada sam prvi put vidio da se ovaj roze zove Roze, pomalo sam se šalio na račun menadžmenta vinarije Tikveš i njihove kreativnosti po pitanju davanja imena svojim vinima, prije svega imajući u vidu da se roze vina uglavnom zovu rose, bez obzira iz kog regiona dolazila. Međutim, kad sam kasnije malo razmislio, shvatio sam da taj naziv Roze uopšte nije tako glup kao što mi se na prvu loptu učinilo. Ako pravite roze vino koja pripada nekoj klasik liniji i ne predstavlja ono najbolje što vinarija nudi, a ne planirate to vino da šaljete na zahtjevna evropska i prekookeanska tržišta (bar ne u većim količinama i kao vaš reprezentativni proizvod), već prevashodno u zemlje okruženja, onda naziv Roze djeluje smisleno, čak i poželjno.
April 16, 2016
Stobi - Antigona 2013
sortni sastav: vranac, merlot, pinot noir
Vrlo je moguće da sam u životu popio više vina iz makedonske vinarije Stobi nego iz svih drugih vinarija svijeta zajedno! Kada retroaktivno sagledam svoje vinske doživljaje, nema sumnje da je upravo Stobi bila ta vinarija čija sam vina pio na samom početku svoje vinske avanture, a zahvaljujući upravo njima i njihovim prelijepim vinima, ja sam upao u taj vinski svijet (da ne kažem, vinsko bure). Stobi je zaista velika vinarija i po kvantitetu i po kvalitetu, a ja sam imao tu sreću i zadovoljstvo da probam veliki broj njihovih vina i svako je ostavilo lijep utisak na mene, ali Antigonu pijem po prvi put. U pitanju je kupaža vranca, merloa i pino noara i baš me zanima kako je sve to na kraju ispalo!
Vrlo je moguće da sam u životu popio više vina iz makedonske vinarije Stobi nego iz svih drugih vinarija svijeta zajedno! Kada retroaktivno sagledam svoje vinske doživljaje, nema sumnje da je upravo Stobi bila ta vinarija čija sam vina pio na samom početku svoje vinske avanture, a zahvaljujući upravo njima i njihovim prelijepim vinima, ja sam upao u taj vinski svijet (da ne kažem, vinsko bure). Stobi je zaista velika vinarija i po kvantitetu i po kvalitetu, a ja sam imao tu sreću i zadovoljstvo da probam veliki broj njihovih vina i svako je ostavilo lijep utisak na mene, ali Antigonu pijem po prvi put. U pitanju je kupaža vranca, merloa i pino noara i baš me zanima kako je sve to na kraju ispalo!
April 6, 2016
Tikveš - Alexandria Classic Cabernet Sauvignon 2013
sortni sastav: cabernet sauvignon
Vinarija Tikveš je vjerovatno najveći i najpoznatiji proizvođač vina u Makedoniji. Kada tome dodamo i činjenicu da prave i neka od najboljih makedonskih vina, onda svakako ne treba propustiti priliku za degustaciju nekih njihovih proizvoda.
Vinarija Tikveš je vjerovatno najveći i najpoznatiji proizvođač vina u Makedoniji. Kada tome dodamo i činjenicu da prave i neka od najboljih makedonskih vina, onda svakako ne treba propustiti priliku za degustaciju nekih njihovih proizvoda.
Pravi bum u ovoj vinariji desio se 2003. godine kada su u modernizaciju proizvodnje i edukaciju kadra uložili nevjerovatnih 35 miliona evra! Od tog trenutuka, Tikveš je u nezaustavljivom rastu i predstavlja istinskog lidera makedonskog vinarstva.
Subscribe to:
Posts (Atom)