sortni sastav: merlot, malo vranca
Kada sam prije nekoliko godina ulazio u vinsku priču, upravo je ovaj merlo bio među prvim vinima koja sam pio i u njemu sam zaista uživao. Možda je i taj početni pozitivni utisak odradio svoje i usmjerio me ka dobrim vinima, čineći da zavolim ovo piće i okrenem se učenju i istraživanju vinske scene i vinskog svijeta uopšte. Mogu reći da mi je bilo drago što se ponovo srećem sa ovim vinom nakon dosta vremena i bio sam radoznao da vidim kakav će utisak ostaviti na mene imajući u vidu ovih nekoliko godina sazrijevanja i vina i mene kao konzumenta.
December 18, 2016
December 9, 2016
Tikveš - Kratošija Classic 2013
sortni sastav: kratošija
Kratošija je sorta o kojoj se dosta govorilo na našim prostorima u posljednje vrijeme. Bilo je dosta govora o porijeklu i DNK analizama vezanih za ovu sortu. Iako spadam među one koji vole dosta da čitaju i edukuju se, moram priznati da nisam do kraja ispratio brojna nagađanja i naučna istraživanja vezanih za kratošiju. Prisvajaju je i Crnogorci i Makedonci, pominju su i sorte primitivo i zinfandel kao sinonimi za kratošiju, ali ipak bih svu tu nauku ostavio po strani u ovom trenu i fokusirao se na sam doživljaj ovog vina.
Kratošija je sorta o kojoj se dosta govorilo na našim prostorima u posljednje vrijeme. Bilo je dosta govora o porijeklu i DNK analizama vezanih za ovu sortu. Iako spadam među one koji vole dosta da čitaju i edukuju se, moram priznati da nisam do kraja ispratio brojna nagađanja i naučna istraživanja vezanih za kratošiju. Prisvajaju je i Crnogorci i Makedonci, pominju su i sorte primitivo i zinfandel kao sinonimi za kratošiju, ali ipak bih svu tu nauku ostavio po strani u ovom trenu i fokusirao se na sam doživljaj ovog vina.
December 3, 2016
Stobi - Pinot Noir 2013
sortni sastav: pinot noir
Generalno govoreći, Makedonija i pino noar nisu kompatibilni pojmovi. Pino noar kao sorta traži nešto umjereniju klimu, a Makedonija nije baš poznata po umjerenoj klimi. Ipak, ako se pronađe pravi lokalitet, sasvim je moguće napraviti i solidan pino. U situaciji kada na našim prostorima nema puno vina napravljenih od ove sorte (što zbog klime, što zbog same sorte koja je komplikovana do maksimuma), uvijek se radujem kad ga neko proizvede i imam želju da ga probam.
Generalno govoreći, Makedonija i pino noar nisu kompatibilni pojmovi. Pino noar kao sorta traži nešto umjereniju klimu, a Makedonija nije baš poznata po umjerenoj klimi. Ipak, ako se pronađe pravi lokalitet, sasvim je moguće napraviti i solidan pino. U situaciji kada na našim prostorima nema puno vina napravljenih od ove sorte (što zbog klime, što zbog same sorte koja je komplikovana do maksimuma), uvijek se radujem kad ga neko proizvede i imam želju da ga probam.
November 18, 2016
Concha y Toro - Casillero del Diablo Merlot 2010
sortni sastav: 90% merlot, 10% carmenere
Prije nešto više od godinu dana sam nabavio 2 boce ovog merloa iz 2010. Jednu bocu sam ubrzo isprobao i pravo da vam kažem, nisam bio bog zna kako impresioniran. Bio sam spreman da promašaj pripišem faličnom uzorku prije nego da okrivim čileanskog giganta. Prejake arome zelenog bilja su me potpuno udaljile od ovog vina, a druga boca je, boraveći u mojoj kućnoj rezervi, strpljivo čekala svoju šansu da mi ipak pokuša ispričati neku drugu priču.
Prije nešto više od godinu dana sam nabavio 2 boce ovog merloa iz 2010. Jednu bocu sam ubrzo isprobao i pravo da vam kažem, nisam bio bog zna kako impresioniran. Bio sam spreman da promašaj pripišem faličnom uzorku prije nego da okrivim čileanskog giganta. Prejake arome zelenog bilja su me potpuno udaljile od ovog vina, a druga boca je, boraveći u mojoj kućnoj rezervi, strpljivo čekala svoju šansu da mi ipak pokuša ispričati neku drugu priču.
October 28, 2016
Iločki Podrumi - Cabernet Sauvignon Frankovka 2011
sortni sastav: cabernet sauvignon, frankovka
Jedna od najljepših stvari u svijetu vina jeste mogućnost da probate toliko različitih sorti, berbi, podneblja, regiona, stilova...Vinski diverzitet je toliko fascinantan da bi bila velika greška ograničiti se na samo jedan segment. Volim da istražujem i probam što više vina kako bih stvorio što kompletniju sliku o vinskoj sceni na našim prostorima. S tim u vezi, danas ću probati iločki kaberne sa primjesom frankovke. Dok je kaberne internacionalna sorta, a frankovka tipični crni predstavnik kontinentalne Hrvatske, biće zanimljivo ustanoviti šta nam donosi ova interesantna kupaža.
Jedna od najljepših stvari u svijetu vina jeste mogućnost da probate toliko različitih sorti, berbi, podneblja, regiona, stilova...Vinski diverzitet je toliko fascinantan da bi bila velika greška ograničiti se na samo jedan segment. Volim da istražujem i probam što više vina kako bih stvorio što kompletniju sliku o vinskoj sceni na našim prostorima. S tim u vezi, danas ću probati iločki kaberne sa primjesom frankovke. Dok je kaberne internacionalna sorta, a frankovka tipični crni predstavnik kontinentalne Hrvatske, biće zanimljivo ustanoviti šta nam donosi ova interesantna kupaža.
October 22, 2016
Hercegovina Produkt - Čitlučki Samotok 2012
sortni sastav: blatina, trnjak, vranac
Stara izreka kaže da ne treba suditi knjigu po koricama, niti vino po nazivu proizvođača. Hercegovina Produkt je jako glup naziv jedne vinarije, ali ono što se ipak mora priznati tim ljudima jeste da zaista znaju da naprave dobro vino. Imao sam već više prilika da probam njihova vina i generalno govoreći, prilično sam zadovoljan, naročito sa njihovom žilavkom, a i vrsni poznavaoci vina u Londonu su na Decanter nagradama jasno potvrdili da se u ovoj hercegovačkoj vinariji prave izvrsna vina. Ipak, kvalitet nije jedini i presudni faktor! Nedostatak adekvatnog marketinga može u potpunosti da maskira sve ono dobro što se u vinariji stvori. Zato apelujem još jednom na čelne ljude u ovoj vinariji da se malo potrude oko marketinga, a ovih 20-ak Decanter medalja im se može vratiti na milion načina.
Stara izreka kaže da ne treba suditi knjigu po koricama, niti vino po nazivu proizvođača. Hercegovina Produkt je jako glup naziv jedne vinarije, ali ono što se ipak mora priznati tim ljudima jeste da zaista znaju da naprave dobro vino. Imao sam već više prilika da probam njihova vina i generalno govoreći, prilično sam zadovoljan, naročito sa njihovom žilavkom, a i vrsni poznavaoci vina u Londonu su na Decanter nagradama jasno potvrdili da se u ovoj hercegovačkoj vinariji prave izvrsna vina. Ipak, kvalitet nije jedini i presudni faktor! Nedostatak adekvatnog marketinga može u potpunosti da maskira sve ono dobro što se u vinariji stvori. Zato apelujem još jednom na čelne ljude u ovoj vinariji da se malo potrude oko marketinga, a ovih 20-ak Decanter medalja im se može vratiti na milion načina.
October 14, 2016
Milijan Jelić - Tamuz crveno
sortni sastav: prokupac, merlot
Po prvi put u istoriji, 14. oktobra 2016. godine se obilježava međunarodni Dan prokupca, najvažnije autohtone vinske sorte Srbije. Želim da iskoristim ovu priliku i tim povodom ovaj praznik da čestitam svima koji slave, a njih ima zaista mnogo! Na stotine vinoteka, vinskih barova, hotela, restorana, turističkih radnika, novinara, TV kuća, blogera i svih ostalih ljubitelja prokupca će na više lokacija u Srbiji, regionu i inostranstvu ovaj dan obilježiti nizom radionica, degustacija, prezentacija i tako dalje. S tim u vezi, danas na degustaciji imam Jelićev Tamuz, vino koje je u suštini prokupac sa dodatkom merloa.
Po prvi put u istoriji, 14. oktobra 2016. godine se obilježava međunarodni Dan prokupca, najvažnije autohtone vinske sorte Srbije. Želim da iskoristim ovu priliku i tim povodom ovaj praznik da čestitam svima koji slave, a njih ima zaista mnogo! Na stotine vinoteka, vinskih barova, hotela, restorana, turističkih radnika, novinara, TV kuća, blogera i svih ostalih ljubitelja prokupca će na više lokacija u Srbiji, regionu i inostranstvu ovaj dan obilježiti nizom radionica, degustacija, prezentacija i tako dalje. S tim u vezi, danas na degustaciji imam Jelićev Tamuz, vino koje je u suštini prokupac sa dodatkom merloa.
October 8, 2016
Stobi - Muscat Ottonel 2013
sortni sastav: muscat ottonel
Čini mi se da sam već na ovom blogu o tome govorio, ali nije zgoreg ako još jednom ponovim - Stobi je vinarija koju izuzetno poštujem jer ti ljudi prave zaista jako dobra vina, a nude ih po krajnje pristupačnim cijenama. Njihova paleta vina je pravi raj za sve vinoljupce - nude sve od dobrih, vrlo dobrih, odličnih, pa sve do fantastičnih vina! Imao sam priliku da sjedim u pojedinim elitnim hotelima i da vidim čak i vina iz njihove osnovne linije na vinskim kartama i to mi je bilo naročito zanimljivo. Naravno da sam se kod menadžmenta hotela raspitao ko je sastavljao te vinske karte i dobio sam jasan odgovor imenom i prezimenom - u pitanju je čovjek koji je danas jedan od najvećih vinskih autoriteta na Balkanu. To samo potvrđuje dvije stvari - taj čovjek je imao odličnu viziju još prije par godina kada Stobi vina nisu toliko bila poznata na našim prostorima, a i ta Stobi vina imaju jasno potvrđen kvalitet.
Čini mi se da sam već na ovom blogu o tome govorio, ali nije zgoreg ako još jednom ponovim - Stobi je vinarija koju izuzetno poštujem jer ti ljudi prave zaista jako dobra vina, a nude ih po krajnje pristupačnim cijenama. Njihova paleta vina je pravi raj za sve vinoljupce - nude sve od dobrih, vrlo dobrih, odličnih, pa sve do fantastičnih vina! Imao sam priliku da sjedim u pojedinim elitnim hotelima i da vidim čak i vina iz njihove osnovne linije na vinskim kartama i to mi je bilo naročito zanimljivo. Naravno da sam se kod menadžmenta hotela raspitao ko je sastavljao te vinske karte i dobio sam jasan odgovor imenom i prezimenom - u pitanju je čovjek koji je danas jedan od najvećih vinskih autoriteta na Balkanu. To samo potvrđuje dvije stvari - taj čovjek je imao odličnu viziju još prije par godina kada Stobi vina nisu toliko bila poznata na našim prostorima, a i ta Stobi vina imaju jasno potvrđen kvalitet.
Subscribe to:
Posts (Atom)