sortni sastav: vranac
Iskren da budem, malo sam razmišljao da li da otvorim ovu flašu ili da je pustim da još malo odspava. Vranac kao vranac ima izuzetan potencijal za sazrijevanje (neću reći staranje jer mi taj termin nekako djeluje dekadentno), mada ipak ovo nije vino iz neke top kategorije koje bi se moglo ili trebalo staviti na test vremena. Možda bi teoretski i moglo, ali mnogo je jednostavnije prozvati ga da odgovara i uočiti trenutno stanje stvari.
January 29, 2017
January 3, 2017
Concha y Toro - Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2013
sortni sastav: cabernet sauvignon
Slavni fudbalski klub Manchester United je bio jasan - ovo će biti oficijelno vino našeg kluba! Siguran sam da #MUFC sigurno ne bio izabrao za sebe neko vino koje ne zadovoljava visoke standarde kad je kvalitet u pitanju, naravno i kvantitet, jer svakako treba imatu u vidu veličinu institucije i što je možda još i važnije - brojnost navijača i simpatizera širom svijeta. Ako već ustanovite neko vino kao zvanično, onda svaki vaš navijač mora biti u prilici da ga proba, a pritom se ne smijete obrukati ni pred uvaženim gostima koji žele da probaju nešto kvalitetno. Čileanski gigant kakav je Concha y Toro to svakako može da postigne u svakom aspektu, bar bi tako trebalo biti, teorijski gledano!
Slavni fudbalski klub Manchester United je bio jasan - ovo će biti oficijelno vino našeg kluba! Siguran sam da #MUFC sigurno ne bio izabrao za sebe neko vino koje ne zadovoljava visoke standarde kad je kvalitet u pitanju, naravno i kvantitet, jer svakako treba imatu u vidu veličinu institucije i što je možda još i važnije - brojnost navijača i simpatizera širom svijeta. Ako već ustanovite neko vino kao zvanično, onda svaki vaš navijač mora biti u prilici da ga proba, a pritom se ne smijete obrukati ni pred uvaženim gostima koji žele da probaju nešto kvalitetno. Čileanski gigant kakav je Concha y Toro to svakako može da postigne u svakom aspektu, bar bi tako trebalo biti, teorijski gledano!
December 18, 2016
Plantaže - Crnogorski Merlot 2012
sortni sastav: merlot, malo vranca
Kada sam prije nekoliko godina ulazio u vinsku priču, upravo je ovaj merlo bio među prvim vinima koja sam pio i u njemu sam zaista uživao. Možda je i taj početni pozitivni utisak odradio svoje i usmjerio me ka dobrim vinima, čineći da zavolim ovo piće i okrenem se učenju i istraživanju vinske scene i vinskog svijeta uopšte. Mogu reći da mi je bilo drago što se ponovo srećem sa ovim vinom nakon dosta vremena i bio sam radoznao da vidim kakav će utisak ostaviti na mene imajući u vidu ovih nekoliko godina sazrijevanja i vina i mene kao konzumenta.
Kada sam prije nekoliko godina ulazio u vinsku priču, upravo je ovaj merlo bio među prvim vinima koja sam pio i u njemu sam zaista uživao. Možda je i taj početni pozitivni utisak odradio svoje i usmjerio me ka dobrim vinima, čineći da zavolim ovo piće i okrenem se učenju i istraživanju vinske scene i vinskog svijeta uopšte. Mogu reći da mi je bilo drago što se ponovo srećem sa ovim vinom nakon dosta vremena i bio sam radoznao da vidim kakav će utisak ostaviti na mene imajući u vidu ovih nekoliko godina sazrijevanja i vina i mene kao konzumenta.
December 9, 2016
Tikveš - Kratošija Classic 2013
sortni sastav: kratošija
Kratošija je sorta o kojoj se dosta govorilo na našim prostorima u posljednje vrijeme. Bilo je dosta govora o porijeklu i DNK analizama vezanih za ovu sortu. Iako spadam među one koji vole dosta da čitaju i edukuju se, moram priznati da nisam do kraja ispratio brojna nagađanja i naučna istraživanja vezanih za kratošiju. Prisvajaju je i Crnogorci i Makedonci, pominju su i sorte primitivo i zinfandel kao sinonimi za kratošiju, ali ipak bih svu tu nauku ostavio po strani u ovom trenu i fokusirao se na sam doživljaj ovog vina.
Kratošija je sorta o kojoj se dosta govorilo na našim prostorima u posljednje vrijeme. Bilo je dosta govora o porijeklu i DNK analizama vezanih za ovu sortu. Iako spadam među one koji vole dosta da čitaju i edukuju se, moram priznati da nisam do kraja ispratio brojna nagađanja i naučna istraživanja vezanih za kratošiju. Prisvajaju je i Crnogorci i Makedonci, pominju su i sorte primitivo i zinfandel kao sinonimi za kratošiju, ali ipak bih svu tu nauku ostavio po strani u ovom trenu i fokusirao se na sam doživljaj ovog vina.
December 3, 2016
Stobi - Pinot Noir 2013
sortni sastav: pinot noir
Generalno govoreći, Makedonija i pino noar nisu kompatibilni pojmovi. Pino noar kao sorta traži nešto umjereniju klimu, a Makedonija nije baš poznata po umjerenoj klimi. Ipak, ako se pronađe pravi lokalitet, sasvim je moguće napraviti i solidan pino. U situaciji kada na našim prostorima nema puno vina napravljenih od ove sorte (što zbog klime, što zbog same sorte koja je komplikovana do maksimuma), uvijek se radujem kad ga neko proizvede i imam želju da ga probam.
Generalno govoreći, Makedonija i pino noar nisu kompatibilni pojmovi. Pino noar kao sorta traži nešto umjereniju klimu, a Makedonija nije baš poznata po umjerenoj klimi. Ipak, ako se pronađe pravi lokalitet, sasvim je moguće napraviti i solidan pino. U situaciji kada na našim prostorima nema puno vina napravljenih od ove sorte (što zbog klime, što zbog same sorte koja je komplikovana do maksimuma), uvijek se radujem kad ga neko proizvede i imam želju da ga probam.
November 18, 2016
Concha y Toro - Casillero del Diablo Merlot 2010
sortni sastav: 90% merlot, 10% carmenere
Prije nešto više od godinu dana sam nabavio 2 boce ovog merloa iz 2010. Jednu bocu sam ubrzo isprobao i pravo da vam kažem, nisam bio bog zna kako impresioniran. Bio sam spreman da promašaj pripišem faličnom uzorku prije nego da okrivim čileanskog giganta. Prejake arome zelenog bilja su me potpuno udaljile od ovog vina, a druga boca je, boraveći u mojoj kućnoj rezervi, strpljivo čekala svoju šansu da mi ipak pokuša ispričati neku drugu priču.
Prije nešto više od godinu dana sam nabavio 2 boce ovog merloa iz 2010. Jednu bocu sam ubrzo isprobao i pravo da vam kažem, nisam bio bog zna kako impresioniran. Bio sam spreman da promašaj pripišem faličnom uzorku prije nego da okrivim čileanskog giganta. Prejake arome zelenog bilja su me potpuno udaljile od ovog vina, a druga boca je, boraveći u mojoj kućnoj rezervi, strpljivo čekala svoju šansu da mi ipak pokuša ispričati neku drugu priču.
October 28, 2016
Iločki Podrumi - Cabernet Sauvignon Frankovka 2011
sortni sastav: cabernet sauvignon, frankovka
Jedna od najljepših stvari u svijetu vina jeste mogućnost da probate toliko različitih sorti, berbi, podneblja, regiona, stilova...Vinski diverzitet je toliko fascinantan da bi bila velika greška ograničiti se na samo jedan segment. Volim da istražujem i probam što više vina kako bih stvorio što kompletniju sliku o vinskoj sceni na našim prostorima. S tim u vezi, danas ću probati iločki kaberne sa primjesom frankovke. Dok je kaberne internacionalna sorta, a frankovka tipični crni predstavnik kontinentalne Hrvatske, biće zanimljivo ustanoviti šta nam donosi ova interesantna kupaža.
Jedna od najljepših stvari u svijetu vina jeste mogućnost da probate toliko različitih sorti, berbi, podneblja, regiona, stilova...Vinski diverzitet je toliko fascinantan da bi bila velika greška ograničiti se na samo jedan segment. Volim da istražujem i probam što više vina kako bih stvorio što kompletniju sliku o vinskoj sceni na našim prostorima. S tim u vezi, danas ću probati iločki kaberne sa primjesom frankovke. Dok je kaberne internacionalna sorta, a frankovka tipični crni predstavnik kontinentalne Hrvatske, biće zanimljivo ustanoviti šta nam donosi ova interesantna kupaža.
October 22, 2016
Hercegovina Produkt - Čitlučki Samotok 2012
sortni sastav: blatina, trnjak, vranac
Stara izreka kaže da ne treba suditi knjigu po koricama, niti vino po nazivu proizvođača. Hercegovina Produkt je jako glup naziv jedne vinarije, ali ono što se ipak mora priznati tim ljudima jeste da zaista znaju da naprave dobro vino. Imao sam već više prilika da probam njihova vina i generalno govoreći, prilično sam zadovoljan, naročito sa njihovom žilavkom, a i vrsni poznavaoci vina u Londonu su na Decanter nagradama jasno potvrdili da se u ovoj hercegovačkoj vinariji prave izvrsna vina. Ipak, kvalitet nije jedini i presudni faktor! Nedostatak adekvatnog marketinga može u potpunosti da maskira sve ono dobro što se u vinariji stvori. Zato apelujem još jednom na čelne ljude u ovoj vinariji da se malo potrude oko marketinga, a ovih 20-ak Decanter medalja im se može vratiti na milion načina.
Stara izreka kaže da ne treba suditi knjigu po koricama, niti vino po nazivu proizvođača. Hercegovina Produkt je jako glup naziv jedne vinarije, ali ono što se ipak mora priznati tim ljudima jeste da zaista znaju da naprave dobro vino. Imao sam već više prilika da probam njihova vina i generalno govoreći, prilično sam zadovoljan, naročito sa njihovom žilavkom, a i vrsni poznavaoci vina u Londonu su na Decanter nagradama jasno potvrdili da se u ovoj hercegovačkoj vinariji prave izvrsna vina. Ipak, kvalitet nije jedini i presudni faktor! Nedostatak adekvatnog marketinga može u potpunosti da maskira sve ono dobro što se u vinariji stvori. Zato apelujem još jednom na čelne ljude u ovoj vinariji da se malo potrude oko marketinga, a ovih 20-ak Decanter medalja im se može vratiti na milion načina.
Subscribe to:
Posts (Atom)