sortni sastav: plavac mali
Nakon što sam prije nekoliko mjeseci probao Pelješac 2012 iz vinarije Dingač i prilično se oduševio, radovao sam se ponovnom susretu sa nekim vinom iz njihove ponude, a ovaj Plavac došao je kao naručen. Volim da istražujem i probam što više vina iz raznih krajeva, a Pelješac, kao i ostala vina sa hrvatskog Jadrana, mi je uvijek bio vrlo zanimljiv i primamljiv.
February 10, 2017
January 29, 2017
Stobi - Vranec 2014
sortni sastav: vranac
Iskren da budem, malo sam razmišljao da li da otvorim ovu flašu ili da je pustim da još malo odspava. Vranac kao vranac ima izuzetan potencijal za sazrijevanje (neću reći staranje jer mi taj termin nekako djeluje dekadentno), mada ipak ovo nije vino iz neke top kategorije koje bi se moglo ili trebalo staviti na test vremena. Možda bi teoretski i moglo, ali mnogo je jednostavnije prozvati ga da odgovara i uočiti trenutno stanje stvari.
Iskren da budem, malo sam razmišljao da li da otvorim ovu flašu ili da je pustim da još malo odspava. Vranac kao vranac ima izuzetan potencijal za sazrijevanje (neću reći staranje jer mi taj termin nekako djeluje dekadentno), mada ipak ovo nije vino iz neke top kategorije koje bi se moglo ili trebalo staviti na test vremena. Možda bi teoretski i moglo, ali mnogo je jednostavnije prozvati ga da odgovara i uočiti trenutno stanje stvari.
January 3, 2017
Concha y Toro - Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2013
sortni sastav: cabernet sauvignon
Slavni fudbalski klub Manchester United je bio jasan - ovo će biti oficijelno vino našeg kluba! Siguran sam da #MUFC sigurno ne bio izabrao za sebe neko vino koje ne zadovoljava visoke standarde kad je kvalitet u pitanju, naravno i kvantitet, jer svakako treba imatu u vidu veličinu institucije i što je možda još i važnije - brojnost navijača i simpatizera širom svijeta. Ako već ustanovite neko vino kao zvanično, onda svaki vaš navijač mora biti u prilici da ga proba, a pritom se ne smijete obrukati ni pred uvaženim gostima koji žele da probaju nešto kvalitetno. Čileanski gigant kakav je Concha y Toro to svakako može da postigne u svakom aspektu, bar bi tako trebalo biti, teorijski gledano!
Slavni fudbalski klub Manchester United je bio jasan - ovo će biti oficijelno vino našeg kluba! Siguran sam da #MUFC sigurno ne bio izabrao za sebe neko vino koje ne zadovoljava visoke standarde kad je kvalitet u pitanju, naravno i kvantitet, jer svakako treba imatu u vidu veličinu institucije i što je možda još i važnije - brojnost navijača i simpatizera širom svijeta. Ako već ustanovite neko vino kao zvanično, onda svaki vaš navijač mora biti u prilici da ga proba, a pritom se ne smijete obrukati ni pred uvaženim gostima koji žele da probaju nešto kvalitetno. Čileanski gigant kakav je Concha y Toro to svakako može da postigne u svakom aspektu, bar bi tako trebalo biti, teorijski gledano!
December 18, 2016
Plantaže - Crnogorski Merlot 2012
sortni sastav: merlot, malo vranca
Kada sam prije nekoliko godina ulazio u vinsku priču, upravo je ovaj merlo bio među prvim vinima koja sam pio i u njemu sam zaista uživao. Možda je i taj početni pozitivni utisak odradio svoje i usmjerio me ka dobrim vinima, čineći da zavolim ovo piće i okrenem se učenju i istraživanju vinske scene i vinskog svijeta uopšte. Mogu reći da mi je bilo drago što se ponovo srećem sa ovim vinom nakon dosta vremena i bio sam radoznao da vidim kakav će utisak ostaviti na mene imajući u vidu ovih nekoliko godina sazrijevanja i vina i mene kao konzumenta.
Kada sam prije nekoliko godina ulazio u vinsku priču, upravo je ovaj merlo bio među prvim vinima koja sam pio i u njemu sam zaista uživao. Možda je i taj početni pozitivni utisak odradio svoje i usmjerio me ka dobrim vinima, čineći da zavolim ovo piće i okrenem se učenju i istraživanju vinske scene i vinskog svijeta uopšte. Mogu reći da mi je bilo drago što se ponovo srećem sa ovim vinom nakon dosta vremena i bio sam radoznao da vidim kakav će utisak ostaviti na mene imajući u vidu ovih nekoliko godina sazrijevanja i vina i mene kao konzumenta.
December 9, 2016
Tikveš - Kratošija Classic 2013
sortni sastav: kratošija
Kratošija je sorta o kojoj se dosta govorilo na našim prostorima u posljednje vrijeme. Bilo je dosta govora o porijeklu i DNK analizama vezanih za ovu sortu. Iako spadam među one koji vole dosta da čitaju i edukuju se, moram priznati da nisam do kraja ispratio brojna nagađanja i naučna istraživanja vezanih za kratošiju. Prisvajaju je i Crnogorci i Makedonci, pominju su i sorte primitivo i zinfandel kao sinonimi za kratošiju, ali ipak bih svu tu nauku ostavio po strani u ovom trenu i fokusirao se na sam doživljaj ovog vina.
Kratošija je sorta o kojoj se dosta govorilo na našim prostorima u posljednje vrijeme. Bilo je dosta govora o porijeklu i DNK analizama vezanih za ovu sortu. Iako spadam među one koji vole dosta da čitaju i edukuju se, moram priznati da nisam do kraja ispratio brojna nagađanja i naučna istraživanja vezanih za kratošiju. Prisvajaju je i Crnogorci i Makedonci, pominju su i sorte primitivo i zinfandel kao sinonimi za kratošiju, ali ipak bih svu tu nauku ostavio po strani u ovom trenu i fokusirao se na sam doživljaj ovog vina.
December 3, 2016
Stobi - Pinot Noir 2013
sortni sastav: pinot noir
Generalno govoreći, Makedonija i pino noar nisu kompatibilni pojmovi. Pino noar kao sorta traži nešto umjereniju klimu, a Makedonija nije baš poznata po umjerenoj klimi. Ipak, ako se pronađe pravi lokalitet, sasvim je moguće napraviti i solidan pino. U situaciji kada na našim prostorima nema puno vina napravljenih od ove sorte (što zbog klime, što zbog same sorte koja je komplikovana do maksimuma), uvijek se radujem kad ga neko proizvede i imam želju da ga probam.
Generalno govoreći, Makedonija i pino noar nisu kompatibilni pojmovi. Pino noar kao sorta traži nešto umjereniju klimu, a Makedonija nije baš poznata po umjerenoj klimi. Ipak, ako se pronađe pravi lokalitet, sasvim je moguće napraviti i solidan pino. U situaciji kada na našim prostorima nema puno vina napravljenih od ove sorte (što zbog klime, što zbog same sorte koja je komplikovana do maksimuma), uvijek se radujem kad ga neko proizvede i imam želju da ga probam.
November 18, 2016
Concha y Toro - Casillero del Diablo Merlot 2010
sortni sastav: 90% merlot, 10% carmenere
Prije nešto više od godinu dana sam nabavio 2 boce ovog merloa iz 2010. Jednu bocu sam ubrzo isprobao i pravo da vam kažem, nisam bio bog zna kako impresioniran. Bio sam spreman da promašaj pripišem faličnom uzorku prije nego da okrivim čileanskog giganta. Prejake arome zelenog bilja su me potpuno udaljile od ovog vina, a druga boca je, boraveći u mojoj kućnoj rezervi, strpljivo čekala svoju šansu da mi ipak pokuša ispričati neku drugu priču.
Prije nešto više od godinu dana sam nabavio 2 boce ovog merloa iz 2010. Jednu bocu sam ubrzo isprobao i pravo da vam kažem, nisam bio bog zna kako impresioniran. Bio sam spreman da promašaj pripišem faličnom uzorku prije nego da okrivim čileanskog giganta. Prejake arome zelenog bilja su me potpuno udaljile od ovog vina, a druga boca je, boraveći u mojoj kućnoj rezervi, strpljivo čekala svoju šansu da mi ipak pokuša ispričati neku drugu priču.
October 28, 2016
Iločki Podrumi - Cabernet Sauvignon Frankovka 2011
sortni sastav: cabernet sauvignon, frankovka
Jedna od najljepših stvari u svijetu vina jeste mogućnost da probate toliko različitih sorti, berbi, podneblja, regiona, stilova...Vinski diverzitet je toliko fascinantan da bi bila velika greška ograničiti se na samo jedan segment. Volim da istražujem i probam što više vina kako bih stvorio što kompletniju sliku o vinskoj sceni na našim prostorima. S tim u vezi, danas ću probati iločki kaberne sa primjesom frankovke. Dok je kaberne internacionalna sorta, a frankovka tipični crni predstavnik kontinentalne Hrvatske, biće zanimljivo ustanoviti šta nam donosi ova interesantna kupaža.
Jedna od najljepših stvari u svijetu vina jeste mogućnost da probate toliko različitih sorti, berbi, podneblja, regiona, stilova...Vinski diverzitet je toliko fascinantan da bi bila velika greška ograničiti se na samo jedan segment. Volim da istražujem i probam što više vina kako bih stvorio što kompletniju sliku o vinskoj sceni na našim prostorima. S tim u vezi, danas ću probati iločki kaberne sa primjesom frankovke. Dok je kaberne internacionalna sorta, a frankovka tipični crni predstavnik kontinentalne Hrvatske, biće zanimljivo ustanoviti šta nam donosi ova interesantna kupaža.
Subscribe to:
Posts (Atom)